RECEITA #1: svinekjøtt laget av DiegoBardoo

   Pois bem seus bandos de Bêbados esfomeados, vasculhando a cozinha dessa Taverna e experimentando certos ingredientes, desenvolvi um dos pratos mais saborosos!!! o qual denominei como svinekjøtt laget av DiegoBardoo.

aproveitem!

Igredientes:

-500g de Pernil de Porco
-4 colheres de sopa de óleo de soja
-8 colheres de sopa de azeite extra virgem
-50ml de Molho Inglês
-Muito Vinagre
-Sal tempero com pimenta
-vasilha com arroz já cozido (1 prato e meio)
-1 cebola

Modo de preparo:

Passe bastante sal tempero com pimenta nos pedaços de pernil, e coloque-os dentro de um prato fundo, logo depois coloque vinagre no prato até que o nível do líquido quase encubra os pedaços de carne. Coloque mais Sal com Pimenta! hahaha. deixe a panela ou frigideira esquentar com o óleo, e quando estiver bem quente, coloque os pedaços de pernil junto com o líquido presente no prato (vinagre e sal tempero), tampe a panela e deixe lá por 2 minutos, depois disso tire a tampa e vire os pedaços de pernil e tampe novamente.

Depois que a carne tenha sido passada pelo procedimento dos dois lados, adicione o azeite na panela, e deixe ela fritar por 3 minutos cada lado. Adicione o molho inglês e fatie a cebola na panela e deixe novamente  fritar o pernil dos dois lados por 2 minutos.

Já estamos quase lá. Agora pegue a vasilha de arroz (equivalente a 1 prato e meio de arroz) e coloque na panela junto com a carne e a cebola e faça como se fosse um Misturado de arroz. coloque mais 4 colheres de vinagre e pronto.

O arroz deve ficar bem escuro por causa do Molho Inglês, e carne vai ficar bem temperada e azeda por causa do Vinagre. Quanto mais temperado for...melhor será!

Bebida para acompanhar: Cerveja!

Postado pelo Taverneiro e Chefe da Cozinha da Taverna! DiegoBardoo